Country of origin

에티오피아


Roasting color 

하이로스팅


Coffee story 

농장명 : 콰이사 (Qawissa)

생산지 : 에티오피아 보레나 - 존 (Borena-zon, Ethiopia)

수확시기 : 11월-1월

재배고도 : 1800~1950m 

품종 : Native Heirloom

가공방식 : 내추럴 (sun-dried and dry machine)

컵노트 : 망고, 피치, 블루 베리 잼, 플로랄, 귤, 매실주, 파인애플, 애플 향
(Mango, Peach, Blueberry jam, Floral, Tangerine, Plum wine, Pineapple, and Apple scent)

콰이사(Qawissa) PSC

예가체프는 Floral 향으로 유명하지만, 콰이사(Qawissa)는 그중에서도 마이크로 랏 농장 (Micro lot farm) 으로 매우 정밀하게 Lot 관리하여, 그 순수한 맛이 유지되어 매우 깨끗하며 화사한 맛을 자랑합니다.

소규모 단위 농부들로 구성된 매우 작은 커피 커뮤니티로 소량의 워시드(Washed) 와 네츄럴(Sun dried coffee)만 생산합니다.

높은 고도에서 생산된 커피로 밀도 있는 커피를 만들어 냅니다.

PCS ( Premium Cherry Selection ) 프로그램으로 완숙 빈(bean) 만 선발(Picking) 하여 가공하기 때문에 최상의 Micro-Lot Specialty G1 을 생산해냅니다.

미 성숙도를 함께 수확하여 미 성숙도를 골라내서 GRADE 1 를 생산하는 방식과는 다른 우수한 전문성 (Excellent Specialty) 가집니다.

Delivery

원두 발주는  평일 오후 12시마감이며, 더 나은 품질을 위해 자사에서 테이스팅

(수분측정, 색도계, TDS, 커핑)을 거쳐 당일 출고 됨을 알려 드립니다.

배송은 택배로 진행되며, 월~금까지 발송되십니다.

택배 배송기간은 1~3일 정도 소요됩니다. (택배사의 사정상 지연될 수 있습니다.)

(주)55도 커피로스터스는 주말 및 공휴일은 발주가 제한됩니다.

Exchange Info

교환 및 반품이 가능한 경우

★볶은 원두커피는 교환 및 반품이 불가능 합니다.★

단, 주문하신 상품이 아닌 다른 상품을 받으실 경우에는 공급받은 날로부터 30일 이내 교환이 가능하십니다.

교환 및 반품이 불가능 한 경우

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-원두 제품을 분쇄해 주문 하였을 때 경우