니카라과 운 레갈로 데 디오스 라 아미스타드 내추럴 NICARAGUA UN REGALO DE DIOS LA AMISTAD NATURAL
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포도잼, 블루베리 같은 아미스타드 





Country of origin

니카라과


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하이로스팅


Coffee story 

농장명 / 운 레갈로 데 디오스 Un Regalo de Dios

마이크로랏 / 라 아미스타드 La Amistad

농장주 / 루이스 알베르토 바야다레스 Luis Alberto Balladares Moncada

지역 / 누에바 세고비아, 모존떼 Mozonte, Nueva Segovia

재배고도 / 1,500m

품종 / 레드 카투아이 Red Catuai

가공방식 / 내추럴 Natural


Luis Alberto Balladares Moncada


‘운 레갈로 데 디오스’ 농장주 루이스 씨는 ‘라스 세고비아 Las Segovias’ 밀 총괄 매니져이기도 합니다.

루이스씨가 처음부터 농장을 운영 한건 아니였습니다.

어느 날 그가 한 농장을 사려고 고민 중에 있을 때, 꿈 속에 신이 나타나 그 농장을 구매하여도 좋다는 계시를 주었다고 합니다. 

대신, 농장을 사는 댓가로 농부들이 그에게 진 빚을 탕감해주라고 신은 얘기하였다고합니다.

큰 돈 앞에서 처음에 그는 망설였지만 곧 신의 계시대로 농부들의 모든 빚을 탕감해 주었고, 아이러니하게도 루이스는 자신에게 진 빚은 탕감해 주면서도 오히려 농장을 사기 위해 돈을 빌리게 되었습니다.

하지만 12개월 뒤 첫 수확한 후 그가 판매한 커피의 가격은 파운드당 3.13달러였고, 농장을 사기 위해 빌렸던 돈을 첫해에 모두 갚게 되었습니다.

그리고 다음해 2010년 CoE에서 영광의 3위를 거머쥐게 되었습니다.

그리하여 루이스는 농장에 "Un Regalo de Dios. A Gift from God. 하나님의 선물." 이름을 지어주었었습니다.



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